Fragmenty "Anastazji"

 Przypowieści do głębokiego przemyślenia. 


DEMON KRATOS

Niewolnicy szli powoli jeden za drugim, a każdy niósł¸ oszlifowany kamień. Czterech szeregów, każdy o długości półtora kilometra, z kamieniołomów do miejsca, gdzie zaczęto budowę miasta-twierdzy, pilnowali strażnicy. Na dziesięciu niewolników przypada¸ jeden uzbrojony wojownik-strażnik. Obok idących niewolników, na szczycie trzynastometrowej, zbudowanej z oszlifowanych kamieni ludzkimi rękami góry, siedział Kratos – jeden z naczelnych kapłanów; w ciągu czterech miesięcy w milczeniu obserwował to,
co się działo. Nikt go nie odciągał, nikt nawet spojrzeniem nie śmiał¸ przerwać jego rozmyślań. Niewolnicy i straże traktowali sztuczną górę z tronem na szczycie jako nieodłączną część krajobrazu. A na człowieka– to siedzącego nieruchomo na tronie, to przechadzającego się po placu na szczycie góry – już nikt nie zwracał uwagi. Kratos postawił przed sobą zadanie: zreorganizować państwo, na tysiąclecie umocnić władzę kapłanów, podporządkować im wszystkich ludzi na Ziemi, czyniąc z nich – łącznie
z władcami państw – kapłańskich niewolników.

* * *
 
Pewnego razu Kratos zszedł na dół, pozostawiwszy na tronie swojego sobowtóra. Kapłan zmienił odzież, zdjął perukę. Nakazał naczelnikowi straży, aby go zakuć w łańcuch jak prostego niewolnika i postawić w szeregu za młodym i silnym niewolnikiem imieniem Nard.

Łanioły stróże

Wszystkie aniołki to oczywiście kopie, sama nic nie wymyśliłam :-), wszystkie to olej na płótnie o wymiarach 30x40 cm.

11 listopad

Ciasto dyniowe

Przepis mało oryginalny, bo po wpisaniu w wyszukiwarce "ciasto dyniowe" właśnie ta receptura znajduje się w co drugiej pozycji.


Dzięki dyni, którą zresztą w cieście ciężko wyczuć,  i rodzynkom konsystencja wypieku jest lekko wilgotna.

Powinny być dynie, ale pod ręką były akurat jabłka :-)

 

Składniki:

- 2 szklanki startej dyni
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 2 łyżki cynamonu
- 1 łyżeczka sody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier wanilinowy
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka oleju
- cukier puder do posypania
- 1 opakowanie rodzynek

Jajka ubić z cukrem, dodać olej, mąkę (wymieszać ją wcześniej z cukrem wanilinowym, sodą, proszkiem do pieczenia i cynamonem) i wszystko razem wymieszać. Na końcu dodać startą dynię, rodzynki i jeszcze raz wymieszać delikatnie łyżką. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Piec ok. 45 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. 

Jeśli dynia wydziela sok to należy go odcisnąć. Użyłam niedużej blaszki. 

Surówka z dyni z dodatkiem rzeżuchy

Poprzednia surówka skłaniała się smakowo bardziej ku słodyczy a to za sprawą rodzynek i orzechów. To było na śniadanie, a na kolację zrobiłam coś na słono-kwaśno. Połączenie dyni i ogórka kiszonego wydawało mi się dość dziwne, ale w smaku wyszło idealne, w sam raz do upieczonego dziś chleba. 

Składniki:

- dynia 400-500 g
- 1 większe jabłko
- 4 średnie ogórki kiszone
- trochę pora
- jedna większa cebula
- trochę więcej niż pół puszki fasoli konserwowej
- pęczek rzeżuchy
- sok z cytryny
- łyżka majonezu
- sól
-pieprz

Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, podobnie jabłko i ogórki. Por i cebulę skroić na cienkie paski, rzeżuchę drobno poszatkować. Wszystko razem wymieszać dodając fasolę, majonez, sól, pieprz i sok z cytryny. Wytrzymać i zjeść surówkę chociaż po pół godzinie, musi się trochę zależeć.

Smacznego!

Surówka z?.......dyni

 

 Składniki:

- 400 g dyni startej na dużych oczkach
- jedna średnia marchewka
- dwa średnie jabłka
- pół średniego pora
- dwie garści namoczonych rodzynek
- dwie garści moczonych a później drobno pokrojonych orzechów włoskich (moczyć kilka godzin)
- sól
- pieprz
- trochę oliwi z oliwek
- łyżka majonezu
- sok z cytryny

Wszystkie składniki poza oliwą i majonezem wymieszać. Poczekać jakiś czas aż się "przegryzie" i wtedy dodać majonez i oliwę. 

Zapiekanka dyniowa - tanie składniki :-)

Przed i po...

Potrzebne będą:

- dynia pokrojona w kostkę, choć może być w cokolwiek innego,  wedle uznania około 500-800 g
- ugotowane ziemniaki pokrojone w plastry ok. 1 kg ( nie mogą być rozgotowane, lepiej gotować krócej bo i tak dopieką się w piekarniku)
- 1 pomidor
- przecier pomidorowy
- dwie duże cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- curry
- chilli w proszku jeśli ktoś lubi na ostro
- sól

Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na oliwie z oliwek (pod przykryciem) . Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, rozłożyć w nim kolejno warstwami: dynia; curry; chilli; ziemniaki; przesmażona cebulka; przecier; czosnek przeciśnięty przez praskę; plastry pomidorów; dynia; curry; trochę soli; plastry pomidora; cebulka; ziemniaki...
Przykryte naczynie włożyć do nagrzanego piekarnika (200 stopni). Kiedy sos się zagotuje zdjąć pokrywkę i piec aż ziemniaki z wierzchu się zarumienią. Wszystko trwa 1-1,5 h. 

Oczywiście można dodać inne składniki. Jedni dodają jeszcze makaron, ser, pieczarki itd. Jednak i bez tych dodatków zapiekanka jest naprawdę smaczna. 

Zupa dyniowa z curry

Dynia...hmmm, co by tu z niej zrobić, żeby nie była na słodko ani z mlekiem. Szczerze nie przepadałam za dynią. W dzieciństwie babcia robiła z niej niesmaczne i jałowe jak dla mnie kompoty. Smak ten zniechęcił mnie do tego stopnia, że do niedawna dynia nie smakowała mi wcale. Chociaż...w tamtym roku wyszła konfitura dyniowa z pomarańczą i cytryną, bardzo smaczna, ale poza tym były nieudane próby z zupami i plackami brrrr co za smak, aż w gardle stawało. Na szczęście w tym roku udało mi się znaleźć prosty i naprawdę rewelacyjny przepis na zupę dyniową. Połączenie dyni i curry jest niesamowite. Polecam wszystkim, którzy nie przepadają za dynią na słodko i za dynią na mleku.

Składniki:

- 1 litr wywaru warzywnego (jak będzie go więcej nic się nie stanie)
- 600 g dyni obranej i pokrojonej w kostkę
-4 albo 5 ziemniaków surowych pokrojonych w kostkę
- jedna cebula
- 4 ząbki czosnku
- chilli w proszku, suszone albo świeże
- oliwa z oliwek
- curry
- pieprz
- sól

Wykonanie

Na oliwie z oliwek ( na oko) podsmażyć cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek ( zawsze daję pokrywkę). Następnie wrzucić do garnka dynie i ziemniaki, chwilę dusić. Wsypać 1 łyżeczkę albo 1,5, jak kto woli, curry i jeszcze minutkę poddusić. Wlać bulion warzywny, wsypać chilli, pieprz, sól i gotować do momentu kiedy dynia i ziemniaki zmiękną. Odstawić do wystygnięcia po czym zmiksować wszystko blenderem. Bez dodatków jest pyszna, ale można dodać grzanki albo ziemniaka pokrojonego w kostkę.

 GOTOWE!

PS. Trzeba poczekać aż wystygnie, najlepiej smakuje w "letniej" temperaturze, gorąco psuje cały smak.