...sałatka prawdziwie wiosenna...

Może nie ma tu typowo wiosennego mniszka lekarskiego, stokrotek ani babki za to parę innych ciekawych roślin. Sałatkę jedliśmy wczoraj i żyjemy :-)

W skład sałatki wchodzą (wszystkie ilości zgodnie z własnymi upodobaniami):

• liście czosnku niedźwiedziego
• liście podagrycznika pospolitego
• liście, łodygi i kwiaty miodunki lekarskiej
• liście, łodygi i kwiaty czosnaczka pospolitego
• oliwa z oliwek
• sól
• pomidor
• kukurydza

Liście rwiemy na mniejsze, kwiaty dodajemy najlepiej w całości, twardsze i włochate części kroimy na drobno. Pomidory w kostkę, kukurydzy niewiele. Potem oliwa z oliwek, sól, ewentualnie pieprz. Wszytko razem mieszamy i zostawiamy jakieś pół godziny aż się "przegryzie". Gotowe!!!

Można oczywiście dodać jeszcze listki szczawika zajęczego, szczawiu, mniszka lekarskiego, pokrzywy itd. albo tworzyć własne smakowe wariacje :-).

czosnaczek

podagrycznik