...sałatka ogórkowa 2...

Ogórków znowu się nazbierało więc postanowiłam zrobić z nich oczywiście sałatkę :-). Tym razem jednak nie gotowałam jej na piecu a nad ogniskiem (tak też robiłam z konfiturami). Przepis pochodzi od Basi. Sałatka mocno czosnkowa i smaczna. Myślę, że na zimowe obiady będzie w sam raz.

Składniki:

•  4 kg ogórków (posiekanych w plastry)
• 17 ząbków czosnku
• 2 łyżki soli
• 3 łyżki cukru
• 3 duże cebule
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 szklanka octu
• duży pęczek natki pietruszki
• 1 szklanka oleju

Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 2-3 godzin. Następnie nałożyć do słoików, zalać sokiem który się wydzieli i gotować ok. 10 min.

Gotowe ;-)